Экскурсии
Индивидуальная С детьми

Горные пейзажи и магия восточной кухни: дегустация тандыр-кебаба

Отправиться из Самарканда в горные районы страны за неповторимыми вкусовыми ощущениями

5.0 10 отзывов
Длительность
4 ч
Передвижение
на машине
Размер группы
до 4 чел.
Гарантия
Бесплатная отмена
Статус
Проверенный гид

Узбекская кухня — это синтез традиций азиатских народов. Но есть в ней одно блюдо, которое могло возникнуть только у скотоводов-кочевников, которые веками жили здесь. Это тандыр-кебаб: барашек из печи на горных хвойных ветках. Я раскрою особенности рецепта, поделюсь секретами приготовления классического варианта и научу правильно его есть.

Подробное описание

Что вас ожидает

Лёгкий хайкинг в горах
Отъехав примерно 50 км от Самарканда, мы словно очутимся на другой планете. Здесь, среди марсианских пейзажей, где прежде снимали советские приключенские фильмы, мы устроим эффектную фотосессию и заглянем в горную заповедную зону с восхитительными видами. По желанию заглянем к местным жителям и вы сможете прокатиться на осликах. А затем окажемся на высшей точке горного перевала, где на базаре можно купить горные чаи, травы, специи и многое другое.

Его величество тандыр
Переходим к гастрономической части программы! Наблюдая за работой местных «кассобов» (поваров-мясников), вы не заметите, как перенесётесь на несколько веков (а может — тысячелетий) назад. Процесс приготовления тандыр-кебаба настолько уникален и вместе с тем прост, что его невозможно отнести ни к одному из известных на сегодняшний день типов. Он похож на жарку, запекание, копчение, варку, тушение и приготовление на пару одновременно! Я расскажу, как рецепт связан с культурой и традициями Узбекистана, и помогу лучше понять их.

Организационные детали

  • Экскурсию для вас проведу я или один из гидов нашей команды
  • Берите солнечные очки, легкую ветровку и удобную обувь
  • Тандыр-кебаб не включён в цену. Стоимость продуктов зависит от выбранного мяса и салата

Ближайшие даты

пт
25 сен
07:30–17:00
$193
сб
26 сен
07:30–17:00
$193
вс
27 сен
07:30–17:00
$193
пн
28 сен
07:30–17:00
$193
вт
29 сен
07:30–17:00
$193
ср
30 сен
07:30–17:00
$193
чт
1 окт
07:30–17:00
$193
пт
2 окт
07:30–17:00
$193
сб
3 окт
07:30–17:00
$193
вс
4 окт
07:30–17:00
$193
пн
5 окт
07:30–17:00
$193
вт
6 окт
07:30–17:00
$193
ср
7 окт
07:30–17:00
$193
чт
8 окт
07:30–17:00
$193
пт
9 окт
07:30–17:00
$193
сб
10 окт
07:30–17:00
$193
вс
11 окт
07:30–17:00
$193
пн
12 окт
07:30–17:00
$193
вт
13 окт
07:30–17:00
$193
ср
14 окт
07:30–17:00
$193
Все даты у партнёра

Отзывы туристов (10)

Михаил 10.04.2026

Прекрасная экскурсия! Горы пленили своей красотой, а парная баранина, которую мы попробовали - была незабываема! Гид Анна - несравненная, с чудесным душевными качествами! Прекрасно знает историю, очень интересно рассказывает! Получили огромное удовольствие от экскурсии❤️ Анна - лучший гид! Сколько путешествовали, такого замечательного и знающего материал человека не встречали! Очень рекомендуем Анну!

Дарья 11.01.2026

Спасибо гиду Анне за отлично проведённый день!

Elena
Elena 02.01.2026

Отличная экскурсия. Мы остались в полном восторге. Все проходило легко, с шутками. Тандыр-кебаб - это изюминка поездки, само место очень колоритное, вкусно так, что это едят даже те, кто не любит баранину. Заезжали по пути в кишлак незапланированно, знакомились с семьями, смотрели как живут разные слои населения.

екатерина 26.08.2025

Экскурсия состоялась 18 августа 2025 г, по дороге к горным пейзажам, мы заехали во фруктовые сады и виноградники, гид очень приятный, очень много информации давал, также заехали на перевал попробовать барашка. Все очень понравилось. Каждый день у нас был новый гид и все знающие , все приятные в общение. Рекомендую

Ирина
Ирина 04.05.2025

Экскурсия нам очень понравилась. Насладились горными пейзажами, прохладным воздухом. Попробовали вкуснейшее нежное мясо. Наш гид Бахотыр рассказал много интересного об истории и обычаях страны

Эльмира
Эльмира 27.05.2024

Огромное спасибо Джафару!) Джафар сделал наше путешествие в Самарканд незабываемым!) По дороге в сторону китабских гор, мы успели задать много вопросов про быт самаркандцев, Джафар рассказывал очень интересно!) Мы останавливались в месте где снимали фильм Аппачи, там были камни причудливых форм и бирюзовое озеро на фоне) Так же мы сыграли в местную игру и посмотрели как растут красные маки (до этого мы никогда не видели). Заехали на местный рынок и купили ароматных приправ) топ нашего шоппинга - это абрикосовые косточки и можжевеловая приправа)) Впервые мы попробовали корень ревеня !) очень классно, как соленый огурчик на вкус ) Когда доехали до места, у нас был легкий хайкинг в гору с которой открывался живописный вид) Мы наслаждались тишиной, свежим воздухом и умопомрачительным пейзажем) Смотрели как растет горный миндаль ) На обратной дороге заехали во вкуснейшую чайхану из которой открывался вид на горы) вкусно поели и заодно насладились видом напоследок) Джафар помог нам выбрать музыкальный инструмент (най) И показал рынок с фруктами и сладостями) Джафар, мы желаем Вам отличных туристов и процветающего дела!) Эля и Саша)

Юлия
Юлия 04.11.2023

Мы провели прекрасный день в горах Самарканда, было интересно, познавательно, красиво, вкусно, организация прекрасная, ребята рассказали много интересного про свою страну и город, сделали нам много классных фото 🫶🏻 будем рекомендовать вас своим друзьям! Спасибо Джафар и Бахадир вы лучшие 👍🏻

Елена 14.10.2023

Экскурсия прошла замечательно. Все удобно, красиво и вкусно. Спасибо за прекрасный день в Самарканде.

Все 10 отзывов у партнёра

О гиде

Джафар
Джафар
40 оценок

Я работаю гидом-переводчиком и туроператором с 2014 года. Организую и провожу экскурсии и туры по всему Узбекистану. Родился и вырос в Самарканде. Имею высшее юридическое образование. Знаю английский, русский, узбекский и таджикский. На наших экскурсиях вы полюбуетесь неповторимым историческим и культурным наследием городов, побываете у памятников, признанных шедеврами, и в замечательных местах, скрытых от повседневной туристической суеты.

Все экскурсии гида

Экскурсии

Похожие · Самарканд

Все варианты
Второй день в Самарканде
5.0
Второй день в Самарканде

Городище Афрасиаб, фабрика шёлковой бумаги, секреты ковроткачества и комплекс «Вечный город»

5 ч на машине

150 $

за человека

Смотреть
Самарканд без спешки: от Гур-Эмира до Шахи-Зинды
5.0
4 ч пешком

15 $

за человека

Смотреть
Самарканд за 4 часа
5.0
Самарканд за 4 часа

Побывать в ключевых местах города на обзорной экскурсии в мини-группе

4 ч пешком

15 $

за человека

Смотреть
Бирюзовая сказка Востока в Самарканде
5.0
Бирюзовая сказка Востока в Самарканде

Познакомиться с наследием Тимуридов и почувствовать дух древнего города

3,5 ч пешком

11 $

за человека

Смотреть
Главное в Самарканде + обед в «центре плова»
5.0
Главное в Самарканде + обед в «центре плова»

Исследовать древнюю столицу, пройти по следам Тамерлана и отведать вкуснейшее национальное блюдо

6 ч на машине

140 $

за человека

Смотреть
Самарканд за 2 часа: увидеть и полюбить!
5.0
Самарканд за 2 часа: увидеть и полюбить!

Экспресс-знакомство с главными достопримечательностями + мини-фотосессия

2,5 ч пешком

74 $

за человека

Смотреть
Стоимость
193 $
за человека
Забронировать

Бесплатная отмена · Оплата онлайн

4 ч
на машине
до 4 человек
Можно с детьми
Проверенный гид
Бесплатная отмена за 24ч
Поддержка 24/7

Бронирование на платформе