Из Нальчика — в Шато Эркен: гастрономическое путешествие

Что вас ожидает

• Вы полюбуетесь красотой живописных Голубых озёр в Черекском ущелье (30 мин)
• Затем отправимся на домашнюю сыроварню — вы попробуете козий сыр и традиционный балкарский напиток буза (15–20 мин)
• Прогуляемся по развалинам древних аулов — и нагуляем аппетит (1 ч)
• Поднимемся на красивейшую смотровую площадку над Верхней Балкарией и сделаем яркие фото (1 ч)
• Конечно, в кафе с аутентичной национальной кухней вас ждёт обед. Здесь вы узнаете секреты приготовления некоторых блюд (1 ч)
• Отправимся в Шато Эркен — место, где должны были делать лучшее вино Кабардино-Балкарии (30 мин)

А в поездке будем говорить о культуре и различиях кабардинской и балкарской кухонь. О том, почему в республике так мало вина и чем его заменяли, как горные условия влияют на кухню региона. И не только!