Кулинарный мастер-класс в Бухаре: плов Авиценны и домашние бичаки

Если всё проходит хорошо, то писать особо не знаешь о чём, а вот если всё плохо, то тебя прям несёт и ты не можешь остановиться! В моём случае я пишу о… Наш мастер-класс Нашли дорогу быстро, шли по Яндекс.Навигатору, и хотя я страдаю картографическим тупинизмом, навигатор со мной справился (или я с ним)! Один момент: оказывается, Бахтиёр в Telegram сбрасывает локацию и видео готовки плова за сутки, но у меня же и с сетью всё не так просто… Короче, нас встретили тепло, налили чай (он очень вкусный, как нам сказали, от стресса — то, что необходимо для людей, которые смотрят новостные ленты), поговорили и принялись за приготовление плова! Нам раскрыли секрет приготовления плова, позволили нарезать морковку и раскатать тесто… и увидеть воочию, как готовят и из каких ингредиентов, и вообще — есть ли секрет во всём этом… Я не знаю, кому-нибудь интересно то, что я пишу…? В общем, сокращаю рассказ и перехожу к итогу. Очень вкусный плов, масло даже не чувствуется, так как его там практически нет. Я умяла 2 порции. За разговором проболтали лишний час драгоценного времени хозяина семейства. Огромное спасибо, лучшее времяпрепровождение в прекрасной семье!

Юлиана 11.04.2026

Мастер-класс проходит в частном доме семьи Бахтиера - это уже ✅жирная галочка аутентичности данного мастер-класса. Побывать в гостях у местных жителей, считаю, большая удача) участие мамы Бахтиера Мухаббат - ещё одна ✅её мастер-класс по лепке и приготовлению бичаков возвращает в беззаботное детство, будто ты у бабушки в гостях❤️ очень теплая атмосфера, традиционный стол, блюда! Желаю долгой, активной здоровой жизни Мухаббат, успехов и процветания Вашему семейному делу! Единственный момент хочу написать: (совет) в начале чаепития, если собирается разный состав участников, предложить знакомство, чтобы за столом все чувствовали себя уютно.

Замечательно провели вечер в хорошей семье, узнали секреты бухарского плова и научились делать узбекские бичаки(чебуреки) со шпинатом. Вкусно покормили нас за приятной беседой. Дочке 14 лет, ей было очень интересно , и с кулинарной точки зрения, и для расширения кругозора.

Побывали в доме у потомственного мастера плова, увидели как готовят настоящий бухарский плов, узнали много нового, получили интересный опыт! Было очень весело и вкусно!

Гостеприимный дом, прекрасные люди, общительные с очень интересными историями из жизни бухарцев. Вкусный плов и пирожки с лёгкой руки хозяйки. Много интересного и занимательного. Спасибо Бахтиер за удивительный вечер в прекрасной компании! Было весело, интересно и очень вкусно!

плов очень понравился, правда диетический. общение было приятным. рекомендую

Бахтиер настоящий Ошпаз! Показал , рассказал и накормил от души! Открыл для себя новые впечатления побывав в настоящей узбекской семье и получив незабываемый Байрам для своего желудка! В следующий раз обязательно еду в гости к Бахтиеру!