Путешествие в прошлое Карелии: калитки и руны

Анна 07.01.2026

Самому испечь калитку с традиционной начинкой и съесть её теплой, ароматной одно удовольствие! Нам понравилось! Были с детьми 8 и 13 лет.

Познавательно , интересно , вкусно

Ирина 07.01.2026

Замечательный мастер-класс по созданию калиток и гаданию на рунах! Гид Елена, с которой мы уже познакомились на утренней экскурсии, поделилась с нами традиционным рецептом знаменитой карельской калитки, раскрыла все "хитрости" её приготовления. А какими вкусными оказались калитки! Гадание на рунах прекрасно дополнило этот вечер. Атмосфера его сочетала в себе таинственность, доброжелательность, тепло и уют. Огромное спасибо, дорогие Хельми и Ольрун!

Ксения 29.12.2025

Было очень вкусно, таинственно)

Все замечательно!

Посетили 2.11 мастер-класс (двое взрослых) и хотели бы выразить огромную благодарность организаторам! Нам очень понравилось погружение в карельскую культуру, интересные истории и, конечно, рецепт знаменитой карельской калитки по традиционному рецепту. Мастер-класс прекрасно подойдет и взрослым и детям. Рекомендуем!!

Ходили на мастер-класс , когда гостили в Сортавала. Очень уютно, очень познавательно, очень атмосферно и невероятно вкусно! Не пожалели, что сходили. Однозначно всем рекомендуем! А хозяйкам только процветания !

Так получилось, что в субботнем мастер-классе участвовала только наша женская компания из 3 человек. Возможно поэтому мероприятие проводилось в кафе в центре города, а не у парка "Бастион". Мастерица Хельми и ведунья Ольрун тепло нас поприветствовали. Хельми рассказала о происхождении калиток, их формах и начинках, на примере показала, что калитки делаются очень просто и быстро, поделилась секретом приготовления калиток в домашних условиях. Под руководством Хельми мы раскатывали тесто, накладывали начинку из пшённой каши, делали правильные защипы. Пока наши калитки выпекались, Ольрун при свечах под звуки кантеле знакомила нас с рунами. На нас какое-то умиротворяющее воздействие оказало собственноручное начертание защитных рун гусиным пером и чернилами. Потом мы пили ароматный чай со свежеиспечёнными калитками. Вечер удался на славу! Мероприятие позитивное и будет интересно взрослым и детям. Хельми и Ольрун, спасибо вам большое за наши незабываемые впечатления! С уважением, Наталья, Елена, Ирина.

Очень понравился мастер класс и подача информации. В лёгкой и непринуждённой обстановке нам рассказали о калитках, их начинках и формах, о местной природе и жителях. Понравилось, что калитки делаются очень просто, навыков работы с тестом иметь не нужно. Плюс нас было 7 человек, что очень комфортно для работы за столом. Вторая часть с рунами была очень атмосферна, со свечами и под звуки кантеле, рассказ про руны и их воздействие погрузило в себя и захотелось сотворить свою картину с защитными рунами. А рисовать гусиным пером просто что-то необычное. Задумка просто класс! После рун нам вынесли ароматные и горяченькие калитки и мы их с удовольствием съели. Я хоть и не люблю пшенку, но с секретным ингредиентом съела с удовольствием! Спасибо за мастер класс! Я отдохнула и душой и телом у вас!

Очень интересный мастер-класс! Мы и дети очень довольны! Очень жаль, что можно поставить лишь 5 звезд - это 100 звезд! Ваши калитки - самые вкусные! Спасибо за хорошее настроение и яркие впечатления !

Вкусно и очень интересно. Мы в восторге от мероприятия.